Сэм Росс - один из величайших барменов планеты, создатель коктейля «Пенициллин», который стал новой классикой. Фирменный секрет коктейля - в имбирном соке, который выжимается с помощью центрифуги и добавляется в шотландский виски с медовым сиропом. Коктейль подается с ледяным айс-болом в бокале рокс и украшается кусочком засахаренного или свежего имбиря.